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Guardia, Vinalia: cala il sipario sulla XXIII edizione

Scritto da il 9 agosto 2016 alle 17:44 e archiviato sotto la voce Primo Piano, Territorio. Qualsiasi risposta puo´ essere seguita tramite RSS 2.0. Puoi rispondere o tracciare questa voce

‚ÄúCalici di stelle‚Ä̬†e¬†‚ÄúLa notte bianca della Falanghina‚Ä̬†chiuderanno¬†domani¬†la XXIII edizione di¬†Vinalia, la rassegna enogastronomica che ha animato¬†Guardia Sanframondi,¬†cittadella medievale ricca di storia, di tradizioni e di apprezzati frutti della terra.

Quella di¬†San Lorenzo¬†√® una notte molto attesa e di grande magia. E‚Äô la notte dei mille desideri che, per l‚Äôoccasione, nella¬†Piazza Mercato, incontra ‚ÄúCalici di stelle‚ÄĚ, manifestazione organizzata sul territorio nazionale dal¬†Movimento del Turismo del Vino¬†e¬†dall‚ÄôAssociazione Nazionale delle Citt√† del Vino;¬†seguita dalla¬†‚ÄúNotte bianca della Falanghina‚ÄĚ, con la quale i¬†promotori di Vinaliavogliono offrire un omaggio ‚Äúbianco‚ÄĚ, fatto di vino, musica coinvolgente, una variegata proposta gastronomica e, non ultima, quell‚Äôallegria contagiosa tipica dello stare tutti insieme.

 

In questa serata di chiusura ancora tanti eventi. Si parte con¬†Vinalia Kids, l‚Äôesperienza¬†sensoriale dedicata ai bambini¬†e che¬†domani, dalle ore 17,30, si svolger√† nell‚Äôarea verde adottata dal Circolo Viticoltori (spazio sottostante il Santuario dell‚ÄôAssunta) con ‚ÄúMi metto in gioco: corpo ed emozioni in movimento‚ÄĚ.

Per le degustazioni professionali guidate, invece, che si effettuano nella Sala convegni del castello, domani sera toccherà alle ore 21, a Torre Venere e, alle 22,15, ad Aglianici e cioccolati equosolidali.Si prenota al 3472656879.

  

Ultimo appuntamento anche per lo show cooking¬†del teatro all‚Äôaperto del castello medievale.¬†Domani¬†sera ci sar√† lo chef¬†Biagio Federico¬†del ristorante¬†Il Sauro,¬†con il seguente menu: Antipasto ‚ÄstMozzarella di bufala¬†dop (caseificio Il Casolare) su melanzana grigliata del nostro orto marinata in olio evo e aceto di mele, culatello irpino (salumificio Ciarcia), salsiccia nostrana,¬† crostone di pane ai 5 cereali, Spalla al taglio (salumificio Ciarcia), struppolo facchiano (in abbinamento a¬†Quid, Spumante di falanghina brut La guardiense); Primo -¬†Cannellone ripieno di stufato di maialino nero¬†con erbette monte acero e provola affumicata, salsa pomodori cuore di bue del nostro orto (in abbinamento aCampo di mandrie, falanghina del sannio dop igp, dell‚Äôazienda agricola Giovanni Iannucci); Secondo -¬†Agnello del matese farcito con scarola, fagioli chiattaroli, noci e pane in ammollo di siero di latte di pecora, fiore di zucca con il suo frutto e patate di Cusano in crosta di farina di mais su letto di cicoria al vapore e con Fiore di zucca, zucchine, scarola e cicoria produzione del nostro orto (in abbinamento a¬†Corte sellaroli, beneventano igp rosso dell‚Äôazienda Bicu de fremundi); Dessert -¬†Sfogliatella con ricotta ai tre latti¬†(vaccino, pecorino, capra) con pesca caramellata, timo su salsa alla strega, lamponi del matese e basilico del nostro orto croccante (in abbinamento al¬†Laureto, passito di falanghina, Janare, de La Guardiense). E‚Äô utile prenotarsi al¬†3482771961.

 

Da non perdere anche la proposta dell’Osteria enoica, dove cuoche viticoltrici vi sorprenderanno con una Tagliata di marchigiana del Fortore; mentre, per quanti sono legati ai piatti semplici e memorabili della tradizione contadina, la Cucina Vinalia costituisce la fermata obbligatoria.

Ultima chiamata anche per visitare¬†VinArte, diretta dal prof.¬†Giuseppe Leone,¬†una speciale esposizione di pittura e scultura messa su negli spazi del ‚Äúcuore‚ÄĚ antico guardiese; mentre, al Monte dei Pegni,¬†Luciano Ferrara¬†presenta una serie di immagini della processione dei¬†Battenti in onore dell‚ÄôAssunta.

 

E passiamo alla musica. Dalle ore 22, ci saranno: in Piazza Mercato il gruppo Ziganamama & Nidi d’Arac (a seguire con dj Set e Dj Acque Dact); in Piazza Golino Maurizio Mazzarella band e, in Piazza Croce, Dj Wax Flux.

 

Ultima possibilità anche per chi vuole tentare di vincere un’emozione, un sogno. La Lotteria Vinalia, con un piccolo contributo, mette in palio cinque premi con soggiorni in località legate al vino. Dal Portogalloalle Langhe, dal Chianti, alla Valpolicella, per finire nel Trentino.

Appuntamento, quindi, domani¬†sera a¬†Vinalia¬†per un brindisi sotto il cielo stellato, nell‚Äôevento estivo del mondo del vino pi√Ļ atteso, per un buon augurio a tutti e, in particolare, per una Vinalia 2017 sempre pi√Ļ in grado di appagare le tante richieste dei suoi innumerevoli ammiratori.

 

Se ne pu√≤ sapere di pi√Ļ consultando¬†il sito internet¬†www.vinalia.it¬†(web master¬†Pasquale Di Cosmo)¬†e¬†il profilo facebook¬†Vinalia ‚Äď oganizzazione, oppure telefonando al¬†3450457090.

 

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