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direttore Antonio De Cristofaro

L’Officina del Gusto, inaugurato il primo punto vendita di enogastronomia sannita

Scritto da il 2 maggio 2014 alle 18:07 e archiviato sotto la voce Attualità. Qualsiasi risposta puo´ essere seguita tramite RSS 2.0. Puoi rispondere o tracciare questa voce

Con una cerimonia curata nei minimi particolari ed in un clima di festa, la Samnium Flavors di Benevento, grazie ad alcune  aziende sannite enogastronomiche,  il 1 maggio ha inaugurato il primo punto vendita di prelibatezze della sana e fertile agricoltura sannita.

“L’Officina del Gusto”, così chiamato per richiamare gli antichi sapori sanniti,  allestita con gusto e raffinatezza,  è ubicata in località Menaggio, ridente cittadina sulla sponda occidentale del Lago di Como, incastonata fra la severa maestà delle prealpi lombarde e le dolci acque lacustri.

Sfidando i tempi di crisi e con l’intraprendenza che distingue il popolo sannita, nella piena convinzione che il mercato risponde positivamente quando si presentano prodotti di eccellente qualità,  Samnium Flavors attraverso i suoi fondatori, lasciando la propria città, è  approdata in questo lembo di terra lombarda distante circa mille chilometri dal territorio sannita, pur di affrontare quest’avventura che potrebbe rivelarsi affascinante e di successo per le aziende che hanno sostenuto tale iniziativa.

L’inaugurazione ha riscosso da parte delle autorità e degli invitati tutti, consensi unanimi per la degustazione delle prelibatezze  sannite e campane, in cui formaggi, salumi, vini raffinati (falanghina, aglianico, cosa di volpe, fiano, piedi rosso, greco), hanno trovato il giusto riscontro abbinandoli con prodotti di panificazione unitamente agli olii; non sono mancati prodotti dolciari artigianali e caffè.

Mentore della serata il beneventano doc  Mimmo Russo, in loco da circa 60 anni e profondo conoscitore degli usi e costumi locali che ha illustrato e descritto con dovizie di particolari tutti i prodotti bel allineati mercelogicamente in modo da fornire il giusto riconoscimento e rilevanza, che ha voluto congratularsi con gli organizzatori augurando uno sviluppo favorevole dell’attività.

La Samnium Flavors nell’arco della serata ha ringraziato le aziende sannite Azienda Agricola Francesca di Apollosa, Pastai Sanniti di San Martino Sannita, Azienda Rossovermiglio di Paduli, Azienda Morone di Guardia Sanframondi, Azienda Ocone di Torrecuso, Azienda Agricola Torre a Oriente di Torrecuso, Frantoio Romano di Ponte, Azienda Agricola De Palma di Pago Veiano, Salumificio De Ieso di Pago Veiano, Bartolomeo Iasio di Apice, La Provenzale di San Marco dei Cavoti, Caffè Incas di Benevento, Magia S.r.l di Benevento per la linea dolciaria, La Sovrana, Tarallificio Barbieri, Dstilleria De Blasio di Pontelandolfo, Pasticceria Orso bianco per il dolce Pandivino di Telese, Azienda Fontana delle Selve di Castelvenere, Caseificio Quattro Torri di Molinara,  per aver creduto nella realizzazione del progetto che vede l’antico Sannio in prima linea con le proprie referenze enogastronomiche.

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