Su proposta dell’assessore alle Politiche Socio Assistenziali, Emilia Maccauro, e dell’assessore alle Politiche Giovanili, Raffaele Del Vecchio, la Giunta comunale ha deliberato l’adesione alla campagna “Un anno contro lo spreco” tesa a sensibilizzare l’opinione pubblica sul valore positivo del cibo dell’alimentazione e sulle conseguenze dello spreco alimentare dal punto di vista economico, ambientale e sociale.

A tal fine il Comune di Benevento si è, tra l’altro, impegnato a:

- sostenere tutte le iniziative–organizzazioni pubbliche e private che recuperano, a livello locale, i prodotti rimasti invenduti e scartati lungo l’intera filiera agroalimentare per ridistribuirli gratuitamente alle categorie di cittadini al di sotto del reddito minimo;

 - modificare le regole che disciplinano gli appalti pubblici per i servizi di ristorazione e di ospitalità alberghiera in modo da privilegiare in sede di aggiudicazione, a parità di altre condizioni, le imprese che garantiscano la ridistribuzione gratuita a favore dei cittadini meno abbienti e che promuovono azioni concrete per la riduzione a monte degli sprechi accordando la preferenza ad alimenti prodotti il più vicino possibile al luogo di consumo;

 - istituire programmi e corsi di educazione alimentare, di economia ed ecologia domestica per rendere il consumatore consapevole degli sprechi di cibo, acqua ed energia e dei loro impatti ambientali, economici, sociali e insegnare come rendere più sostenibile l’acquisto, la conservazione, la preparazione e lo smaltimento finale degli alimenti.