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direttore Antonio De Cristofaro

Al Centro Commerciale Buonvento stand didattico sul latte crudo

Scritto da il 1 ottobre 2013 alle 19:58 e archiviato sotto la voce Primo Piano, Territorio. Qualsiasi risposta puo´ essere seguita tramite RSS 2.0. Puoi rispondere o tracciare questa voce

Gioved√¨ 3 ottobre dalle ore 9 presso il Centro Commerciale Buonvento sar√† aperto uno stand didattico sul Latte Nobile, distribuito¬†alla spina presso il Centro dallo scorso luglio e prodotto dall’azienda Zeoli di Castelpagano.

Nel corso della giornata il Gruppo Educazione Slow Food Campania guiderà gli allievi delle scuole primarie e secondarie di primo grado di Benevento Рinsieme alle famiglie in visita al Centro Рnel mondo del Latte Nobile, che sarà offerto in degustazione.

‚ÄúLatte¬†Nobile dell‚ÄôAppenino Campano‚ÄĚ ¬†√® una filiera promossa da Anfosc¬†(Associazione nazionale formaggi sotto il cielo)¬†per valorizzare un prodotto genuino e al contempo sostenere i piccoli allevatori locali, permettendo di ottenere sul mercato un prezzo maggiore di quello pagato dall’industria lattiero casearia. Latte Nobile √® quindi un prodotto a Kilometro 0, che aiuta l’ambiente facendo risparmiare carburante e imballaggi.

Saranno presenti insieme al¬†direttore di Buonvento¬†Pasquale Di Vaio¬†Gaetano Pascale¬†presidente Slow Food Campania,¬†Roberto Rubino¬†presidente Anfosc e Dirigente di Ricerca presso l’Unit√† di Ricerca per la Zootecnia Estensiva di Bella (Potenza),¬†Annalisa Zeoli¬†titolare dell’azienda “Zeoli” di Castelpagano e produttrice di Latte Nobile,¬†Federico Infascelli¬†docente di Nutrizione e Alimentazione Animale presso l’Universit√† di Napoli “Federico II” e membro del Comitato Tecnico-Scientifico dei Pres√¨di Slow Food,¬†Adriano Santoro¬†docente di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale presso la Facolt√† di Medicina Veterinaria della “Federico II”,¬†Adriano Gallevi, membro di Anfosc.

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