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direttore Antonio De Cristofaro

Benevento: Corso di primo livello per aspiranti Barman

Scritto da il 7 gennaio 2011 alle 09:38 e archiviato sotto la voce Attualità, Lavoro. Qualsiasi risposta puo´ essere seguita tramite RSS 2.0. Puoi rispondere o tracciare questa voce

La Federazione Italiana Barman (FIB), entro il mese di Febbraio organizzerà un corso di primo livello per aspiranti Barman, nella città sannita. Durante il corso si affronterà dal punto di vista pratico il lavoro del barman, soprattutto la creazione di cocktail internazionali ed il corretto uso degli strumenti. Ci sono due lezioni particolari, oltre a queste, che prevedono la creazione del cappuccino, con le tecniche di montaggio e decorazione e una lezione sugli intagli di frutta. Si tratta quindi di 13 lezioni, da 3 ore cadauna (39 in totale). Una parte della lezione (circa 40-45 minuti) è dedicata alla teoria, con spiegazione degli argomenti, mentre il resto è tutto pratica. La 13esima lezione consiste in un esame finale con attestato di partecipazione e tessera di aspirante barman ufficiale della FIB. Il superamento dell’esame di primo livello da l’accesso anche al secondo livello, all’interno del quale si affronteranno argomenti più specifici e dettagliati, e con il superamento del livello si conseguirà l’attestato di Barman Ufficiale della Federazione Italiana. Grazie all’attestato che verrà rilasciato, la federazione fornisce assistenza per chi vuole cominciare a lavorare, segnalando gli allievi in apposite strutture. La Federazione ha come obiettivo quello di aumentare il livello qualitativo nei locali notturni, in continua crescita nella città sannita, formando dei barman professionali che abbiano piena conoscenza del loro campo lavorativo. Una bella occasione per i giovani sanniti che hanno voglia di intraprendere questa carriera lavorativa, e per i tanti locali che hanno esigenza di aumentare il livello qualitativo affidandosi ad un personale preparato e professionale.

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