Si è tenuto questo pomeriggio, presso la sede di Confindustria Benevento, un nuovo incontro del tavolo di lavoro tecnico del progetto “Fatto nel Sannio” progetto che coinvolge tutte le Associazioni della filiera lattiero-casearia, oltre alla Provincia e alla Camera di Commercio con l’obiettivo di legare i prodotti al territorio attraverso una valorizzazione della produzione e della trasformazione dei prodotti della filiera lattiero casearia. Alla riunione erano presenti Ettore Varricchio (Provincia di Benevento), Lorenzo Urbano (Coldiretti), Giarcarlo Pepe (Confagricoltura), Paola Pastore, Presidente delle Sezione Lattiero Casearia di Confindustria Benevento, per il Gruppo di Lavoro Tecnico erano presenti: Antonio Castaldo, Sara De Masi, Andrea Agovino,. Gli incontri operativi fino ad ora svolti hanno cercato di verificare dapprima le reali esigenze dei produttori e dei trasformatori, anche attraverso le Associazioni di riferimento e, successivamente, grazie al lavoro del gruppo tecnico sono state trasformate le esigenze emerse in valori e attività ed è stato ricondotto il tutto all’interno di un progetto che sarà presentato in tempi strettissimi alla Regione Campania. Parallelamente si sta elaborando un disciplinare tecnico volto a definire parametri ben precisi che guideranno il comportamento di tutti gli aderenti all’iniziativa. Per il Presidente Paola Pastore: << C’è un forte coinvolgimento dei soggetti della filiera attribuibile essenzialmente al fatto che si sta costruendo un progetto sulle reali esigenze delle imprese di trasformazione e dei produttori di latte. Si tratta di una iniziativa ambiziosa che si sta riempiendo sempre di più di contenuti, grazie al lavoro concreto del tavolo che in ogni incontro aggiunge un nuovo tassello. Stiamo cercando di non trascurare nessuna esigenza e speriamo di poter essere pronti a breve ad incontrare, in sintonia con la Provincia di Benevento e con la Camera di Commercio, la Regione Campania per proporre alla stessa il progetto definitivo al fine di poter divenire operativi quanto prima>>.